警惕鸡蛋穿上“皇帝的新衣”

用价格标签来定义健康，用营销(yíngxiāo)概念来替代(tìdài)科学认知的做法，不仅让消费者多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 市面上鸡蛋产品的特色(tèsè)前缀越来越长。图片来源于新京报 彩云网评特约评论员(pínglùnyuán) 陈长 走进超市，消费者常常会被(bèi)带有各种前缀的鸡蛋(jīdàn)(dàn)吸引——土鸡蛋、富硒蛋、缤纷蛋、可生食鸡蛋……这些售价是普通鸡蛋2—10倍的“特色鸡蛋”，正以健康、营养(yíngyǎng)等名义占据越来越大的市场份额。近日(jìnrì)，新京报记者针对百余款“特色鸡蛋”调研发现，这些鸡蛋中，有的仅是概念营销，并无营养优势。 这场关于鸡蛋(dàn)前缀的营销游戏，折射出当下食品市场概念炒作乱象。原本一些特色前缀只是为了(le)区分不(bù)同养殖方式或品种，方便消费者选择，但(dàn)在商业利益的驱动下，这些前缀变得(biàndé)越来越花哨，鸡蛋这一普通食材也被一些商家塑造成(sùzàochéng)功能化食品，甚至赋予其“食疗”色彩。比如，“虫草蛋”与名贵中药材冬虫夏草毫无关系，多指蛋鸡既吃虫，也吃草；“初产蛋”常规营养成分和普通蛋无区别，且有的实为小码蛋冒充；“缤纷蛋”由不同颜色蛋壳的蛋组成一盒，但只能说明母鸡(mǔjī)品种有别等等。这些用“营养”“健康”“稀缺”等关键词构建起的营销话术，正好戳中了消费者的健康焦虑与信息不对称(duìchèn)的痛点(tòngdiǎn)，进而心甘情愿(xīngānqíngyuàn)地为这些虚无的附加值买单。 事实上，营养学专家一再强调，普通(pǔtōng)鸡蛋(jīdàn)本身就是近乎完美的营养食品。一颗鸡蛋含有约6克(kè)优质蛋白、5克健康脂肪，以及多种维生素和矿物质。所谓“特色鸡蛋”额外(éwài)添加的营养成分，如硒、Omega-3等，虽然在理论上有益健康，但其实际增量微乎其微。更(gèng)重要的是，人体对这些营养素的吸收利用是一个复杂的过程，单纯依靠某种“超级食品”来补充，远不如(yuǎnbùrú)保持均衡饮食来得有效。这种用价格标签来定义健康，用营销(yíngxiāo)概念来替代科学认知的做法，不仅让(ràng)消费者多花了冤枉钱，更扭曲了健康消费观念。 破解这场概念营销的华丽骗局，需要多管齐下。首先，监管部门应(yīng)完善标准(biāozhǔn)体系，规范产品命名规则，不妨借鉴化妆品行业的“功效宣称”管理制度，要求所有营养宣称必须(bìxū)提供科学依据和检测报告，防止(fángzhǐ)商家滥用概念误导消费者(xiāofèizhě)。同时，要加大市场监管力度，对虚假宣传、以次充好等(děng)行为(wèi)实施严惩，形成震慑(zhènshè)效应。其次，行业协会(hángyèxiéhuì)应发挥桥梁作用，制定更科学的产品分类(fēnlèi)标准，并加强宣传引导，提升公众的科学认知水平，为消费者提供清晰的选购指南。再者，生产企业应回到产品质量正轨上来，与其执迷于概念包装，不如在养殖技术、饲料(sìliào)配方等实质环节多下功夫，并探索建立透明的生产流程展示系统，让消费者了解从养殖到销售的全过程。毕竟，货真价实才是赢得消费者信任的长远之计。 鸡蛋就是鸡蛋，它不是保健品，更不是奢侈品。当商家用华丽的(de)辞藻为它披上“皇帝的新衣”时，消费者(xiāofèizhě)更要擦亮眼睛，不妨多问一句：“这(zhè)到底有什么不同？”在选购产品时，与其被华丽的包装和诱人的宣传语所迷惑(míhuò)，不如静下心来仔细阅读营养成分表、生产日期、保质期(bǎozhìqī)等实用信息，做一个明明白白的消费者。同时，要知道真正的健康来自于均衡的膳食结构和合理(hélǐ)的生活方式，而不是某种被过度(guòdù)包装的“超级食品”。毕竟，保持理性的消费判断力，才是抵御(dǐyù)各种营销套路的最佳武器。 彩云网评所(suǒ)登载的所有(suǒyǒu)文章(wénzhāng)仅代表作者个人观点，与本网站立场无关。欢迎关注彩云网评，投稿邮箱yncywp＠163.com，稿费从优。